Bulgur เป็นข้าวสาลีดูรัมที่ผ่านกรรมวิธีด้วยน้ำเดือดและไอน้ำ หลังจากการแปรรูปข้าวสาลีก็แห้งดี คุณสามารถทำสลัด bulgur และปลาเทราท์ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารมื้อเย็นแบบเบาๆ
มันจำเป็น
- -350 กรัม ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย
- -130 กรัม bulgur
- -12 ชิ้น คิงกุ้ง
- -2 ชิ้น อาโวคาโด
- -2 มะเขือเทศ
- -2 แตงกวาขนาดเล็ก
- -4 ช้อนโต๊ะ ล. สับผักชีฝรั่งสด
- -2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- -15 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะปกติ
- -1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- -1 หัวหอม
- - พริกไทยและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้ม bulgur ในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีและเย็น นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นพร้อมกับแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ ผสม bulgur กับผัก เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและพักไว้สักครู่
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมและหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 7 นาที หั่นปลาเป็นลูกเต๋า คลุกเคล้ากับหัวหอม ผักชีลาว พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ตัดอะโวคาโดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย คุณต้องเตรียมแม่พิมพ์สลัดจารบีด้วยน้ำมันแล้ววางบนจาน
ขั้นตอนที่ 4
Bulgur กับผักสูงประมาณสามเซนติเมตรวางในรูปแบบที่เตรียมไว้และวางไว้อย่างเรียบร้อย อะโวคาโดและปลาเทราท์จัดวางในลำดับเดียวกัน จำเป็นต้องบีบมวลทั้งหมดด้วยช้อนโต๊ะแล้วยกแม่พิมพ์ขึ้นอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 5
ตกแต่งสลัดพัฟพร้อมปลาเทราท์และ bulgur ด้วยสมุนไพรและกุ้ง