พายแสนอร่อยนั้นง่ายต่อการอบในเตาอบ และถ้าคุณเรียนรู้อัลกอริธึมของการกระทำทุกสุดสัปดาห์คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยพายที่มีการเติมที่แตกต่างกัน
มันจำเป็น
แป้ง 3 แก้ว, kefir 300 มล., ยีสต์แห้ง 1 ซองเล็ก (11 กรัม), น้ำตาล 2 ช้อนชา, เนย 100 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, เกลือ 1 ช้อนชา, กะหล่ำปลี 500 กรัม, น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกใบกะหล่ำปลีด้านบนแล้วล้างออก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชและน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด ผัดกะหล่ำปลีและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนกะหล่ำปลีนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งไฟ kefir และเพิ่มน้ำตาลลงไปผสม เพิ่มยีสต์และคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แป้ง 1 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง และเกลือลงในยีสต์ที่เจือจางใน kefir ปัดได้ดี
ขั้นตอนที่ 4
ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้เย็นประมาณ 2-3 นาที แล้วเทลงในแป้ง ใส่แป้งที่เหลืออีก 2 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้แป้งโดดเด่นเป็นเวลา 15 นาที แป้งไม่ควรติดมือ คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ แล้วคลึง วางกะหล่ำปลีตุ๋นที่เย็นไว้ตรงกลางแล้วปิดพายอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 7
วางไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ตีไข่และทาบนพาย อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 15-20 นาที) อร่อย!