สลัดนี้แปลกพอมีรากอิตาลี! ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถพบเขาได้เฉพาะในร้านอาหารบ้านเล็ก ๆ ที่เงียบสงบ …
มันจำเป็น
- สำหรับ 3 เสิร์ฟ:
- - ข้าวบาร์เลย์มุก 200 กรัม
- - 1/2 พริกแดงหวานขนาดใหญ่
- - 1/2 พริกหวานเหลืองขนาดใหญ่
- - 1 หอมแดงขนาดเล็ก
- - 1 แตงกวา;
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
- - เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างข้าวบาร์เลย์มุกและต้มตามที่พวกเขาพูด "ด้วยฟัน" ในการทำเช่นนี้ เพียงลดระยะเวลาในการปรุงอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ให้สั้นลงเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใด ลองใช้เลย!
ขั้นตอนที่ 2
ระบายน้ำจากข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูปแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่ข้าวบาร์เลย์เย็นตัวลง ให้ล้างและเช็ดผักทั้งหมดให้แห้ง เมล็ดพริกไทยและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวากับมะเขือเทศและหัวหอมด้วย พยายามตัดให้เล็กที่สุด!
ขั้นตอนที่ 4
ผสมผักทั้งหมดกับซีเรียล เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูบัลซามิก สลัดนี้มีค่าอย่างยิ่งเพราะสามารถเตรียมในตอนเช้าและนำติดตัวไปทำงาน: จะไม่สูญเสียรสชาติที่น่าอัศจรรย์อย่างแน่นอน!