คุกกี้แสนเรียบง่ายแต่มีรสชาติที่เหลือเชื่อ ทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบมัน
มันจำเป็น
ฝักวานิลลา 2 ฝัก แป้ง 90 กรัม อัลมอนด์ป่น 60 กรัม น้ำตาล 50 กรัม กระวาน 1.5 ช้อนชา เนย 60 กรัม ครีม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดฝักวานิลลา ขูดเนื้อด้วยช้อน ผัดครึ่งส่วนของเนื้อกับแป้ง อัลมอนด์ น้ำตาล กระวาน เนยเย็น และครีม
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นม้วนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ซม. ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นเตาอบไว้ที่ 1800 องศา วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแป้งเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 5 มิลลิเมตร จุ่มส้อมลงในแป้งและทำรอยบากบนวงกลมแป้ง อบคุกกี้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นลง ผสมเนื้อวานิลลาที่เหลือ น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน ค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมนี้ให้ทั่วคุกกี้
