หลังจากวันหยุดมกราคม ในระหว่างที่เรากินอาหารที่มีแคลอรีสูงในปริมาณมาก และมักจะกินมากเกินไป เราต้องการความเบาทั้งในด้านอาหารและในการเตรียมอาหาร สลัด Tabbouleh ทำได้ง่าย มันจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อ
มันจำเป็น
- Bulgur - 100 มล.,
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 พวง
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2 พวง
- น้ำมะนาว 1/2,
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เท bulgur ลงในชาม เท 200 มล. น้ำเดือดปิดฝาและปล่อยให้มันต้มจนความชื้นถูกดูดซึมจนหมด โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมะเขือเทศเอาแกนเมล็ดและน้ำผลไม้ออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างให้สะอาดและสับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
เจือจางมะเขือเทศกับน้ำดื่มเย็นให้เป็นของเหลว (เช่น น้ำมะเขือเทศ) เทสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้และน้ำมะนาวเกลือและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟโต๊ะพร้อมบาร์บีคิว อย่างไรก็ตาม มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ สัตว์ปีก และปลาที่หลากหลาย