วาฟเฟิลเป็นของหวานที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำด้วยมือของคุณเอง เมื่อบ้านได้กลิ่นขนมอบสดใหม่ จิตวิญญาณก็จะสดใสและร่าเริงอยู่เสมอ แม้ในวันที่มีเมฆมาก อย่าลืมใช้เวลาสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย - วาฟเฟิลช็อคโกแลตกับบัตเตอร์ครีม
มันจำเป็น
- - น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
- - โกโก้ 10 กรัม
- - น้ำมะนาว;
- - แป้ง 150 กรัม
- - ราสเบอรี่;
- - กล้วย;
- - เนย 50 กรัม
- - ช็อคโกแลต 100 กรัม
- - ไข่สองฟอง
- - ฟิลาเดลเฟียชีส 40 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมครีมคุณต้องใช้เนย 50 กรัมแล้วนำไปละลายในอ่างน้ำ แบ่งช็อกโกแลตทั้งแท่งลงในเนยละลาย ใส่สองไข่แดงลงในส่วนผสมของเนยและช็อกโกแลต ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไข่แดงม้วนงอและไข่ไม่ออกมา
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มชีสฟิลาเดลเฟียให้กับมวลนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ส่งครีมที่ได้ไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้น
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ชามและเพิ่มโปรตีนสองชนิดใส่น้ำตาลผง (30 กรัม) โกโก้ (10 กรัม) น้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสม เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนได้ครีมเปรี้ยวข้น
ขั้นตอนที่ 4
โอนแป้งที่ได้ไปที่เตารีดวาฟเฟิลแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที ทาครีมข้นบนวาฟเฟิลแต่ละชั้นใส่ผลไม้สับด้านบน: ราสเบอร์รี่และกล้วยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง