คุกกี้ขนมปังขิงที่ตกแต่งด้วยเคลือบด้วยน้ำผึ้งรสเข้มข้นสามารถใช้เป็นทั้งของตกแต่งสำหรับโต๊ะของคุณและเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยม!
มันจำเป็น
- - 2, 5 ช้อนชา เนย;
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งธรรมชาติ
- - 10 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
- - 1 ไข่แดงเล็ก
- - 1 ไข่เล็ก
- - เกลือเล็กน้อย, ผงฟู, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, อบเชย, กระวาน, กานพลู;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล + 2 ช้อนชา สำหรับเคลือบ;
- - 2 ช้อนชา น้ำมะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนยในกระทะขนาดเล็ก ส่งน้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วละลาย ผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นกระทะขนาดเล็กบนไฟแรง เทน้ำตาลลงไป (2 ช้อนโต๊ะเต็ม) แล้วรอจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ใส่คาราเมลที่ได้ลงในกระทะที่ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในขณะที่เนื้อหาของกระทะเย็นลง ให้บดไข่ขนาดเล็กและไข่แดงขนาดเล็กด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลที่เหลือ (ช้อนโต๊ะเต็ม) จนละลายและมวลสีขาว เพิ่มลงในส่วนผสมคาราเมล
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเครื่องเทศขนมปังขิงทั้งหมดที่นั่น จะดีมากถ้าคุณมีส่วนผสมของเครื่องเทศสำเร็จรูป - เพิ่มครึ่งช้อนชา
ขั้นตอนที่ 5
เริ่มเพิ่มแป้งและผงฟูทีละน้อย นวดแป้งให้เหนียว ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วเตรียมแผ่นอบโดยคลุมด้วยกระดาษรองอบ สร้างคุกกี้ขนมปังขิงวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมฟรอสติ้ง สำหรับสิ่งนี้ 2 ช้อนชา ผสมน้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำและ 2 ช้อนชา น้ำมะนาวในกระทะขนาดเล็ก ปรุงจนข้น เคลือบคุกกี้ขนมปังขิง เย็นและเสิร์ฟ!