กะหล่ำดอกเป็นแหล่งสะสมธาตุและวิตามินที่มีคุณค่า การรับประทานผักนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งจะไม่เพียงแต่ทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้นเท่านั้น แต่คุณยังจะมีร่างกายที่ดีอีกด้วย สูตรดอกกะหล่ำนี้มีรสชาติผิดปกติเนื่องจากทำในสไตล์ตะวันออก
มันจำเป็น
- – กะหล่ำดอกสด (กะหล่ำปลี 1 หัว);
- – น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
- – เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
- - หัวหอม (1 ชิ้น);
- - งา (40 กรัม)
- –หมวกแชมเปญสด (170 กรัม)
- –น้ำมันงา (7 กรัม);
- - น้ำมันกระเทียม (7 กรัม)
- –ขิงสด (20 กรัม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณควรเตรียมกะหล่ำดอกก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หัวกะหล่ำปลีตรวจสอบสิ่งสกปรกที่มองเห็นได้จากทุกด้าน ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำเย็นแล้วแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มตูมทั้งหมดในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนิ่ม ใส่ในชามลึกให้เย็น เทน้ำมะนาวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้กะหล่ำปลีแช่น้ำสักครู่
ขั้นตอนที่ 3
หั่นหมวกเห็ดเป็นเส้นบางๆ ขนานกัน แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ ผัดจนมีกลิ่นหอมจากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ ผัดเห็ดและหัวหอมจนสุก ใส่ส่วนผสมในชามแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 4
เทเมล็ดงาสดลงในกระทะที่แยกจากกันและคนให้เข้ากันเป็นสีน้ำตาลประมาณ 3-5 นาที ใส่น้ำมันกระเทียม น้ำมันงา และขิงหั่นฝอยลงในกระทะเดียวกัน ความร้อนเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันไม่เริ่มไหม้
ขั้นตอนที่ 5
ราดน้ำสลัดร้อนบนกะหล่ำปลีต้ม โรยด้วยงา แล้วคนให้เข้ากัน วางในที่อบอุ่นเพื่อแช่ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นจานอิสระ กะหล่ำปลีที่เตรียมตามสูตรนี้อร่อยและเย็น