ในการปรุงอาหารมีสลัดจำนวนมากที่มีส่วนประกอบหลักคือไก่ ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อสัตว์ที่บริโภคนี้เข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด หรือแม้แต่สับปะรดที่แปลกใหม่
สลัดไก่กับชีส
ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ 300 กรัม, ชีสร้อน 150 กรัม, หัวหอม ¼ ส่วน, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย, มายองเนส
การผสมผสานส่วนผสมในปริมาณที่แตกต่างกันในสูตร คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ไก่มากขึ้น จานจะน่ารับประทานมากขึ้น ชีสจะเพิ่มความน่ารับประทาน และไข่ก็จะนุ่ม
ล้างไข่ ใส่น้ำ ต้ม เย็น ปอกเปลือก ผ่านเครื่องตัดไข่แบบพิเศษ ล้างเนื้อต้มจนนุ่มปล่อยให้เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำหัวหอมครึ่งวงใส่จานโรยด้วยน้ำตาลบดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้ผักให้น้ำผลไม้เทน้ำส้มสายชู หมักทิ้งไว้ 25-30 นาที
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใช้มายองเนสเบา ๆ จานกลายเป็นค่อนข้างน่าพอใจไขมันส่วนเกินจะฟุ่มเฟือย ผักใบเขียวในสลัดนี้ไม่ตรงกับรสชาติโดยรวม ทำให้อาหารล้นจาน ถ้าสลัดดูจืดชืด ให้ใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
สลัดไก่กับชีสและสับปะรด
เตรียมชีสแข็ง 100-150 กรัม เช่น พาเมซาน เนื้อไก่ 200 กรัม ไข่ 3 ฟอง สับปะรดกระป๋องขนาดเล็ก วอลนัท ½ ถ้วย มายองเนส
ล้างเนื้อ ปรุง เย็น แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ ล้างไข่ให้สะอาดต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำชามสลัดสวย ๆ ใส่ไก่ที่ด้านล่างคลุมด้วยมายองเนส ใส่เนื้อสับปะรด ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบด้านบน แล้วใส่ไข่ จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส สับถั่วทอดเล็กน้อยวางบนสลัด แช่เย็นทุกอย่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
สลัดไก่เบากับชีสและสมุนไพร
ในสลัดนี้ ส่วนผสมสามารถวางเรียงเป็นชั้นๆ หรือจะผสมส่วนผสมทั้งหมดก็ได้ มันก็จะออกมาอร่อยไม่แพ้กัน
ใช้เนื้อไก่ 400 กรัม, ไข่ลวก 3 ฟอง, แตงกวา 2 ลูก, ชีสแข็ง 150 กรัม, หัวหอมใหญ่ 40 กรัม, หัวไชเท้า 3 หัว, มายองเนส, ใบผักกาดหอม, เครื่องเทศไก่
สำหรับสลัดประจำวัน เมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นเล็กๆ
เทน้ำลงในกระทะ, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, ใส่เนื้อ, ปรุงอาหาร ตัดไก่เสร็จแล้วเป็นก้อน ขูดชีสแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วสับไข่ขาวด้วยมีด สับหัวหอมอย่างประณีตปอกแตงกวาหั่นเป็นแท่ง
เริ่มจัดวางสลัด นำจานแบนที่สวยงามใส่ใบผักกาดหอมบนไก่เป็นชั้นแล้วเกลี่ยชีสแตงกวาไข่ขาว คลุมทุกชั้นด้วยมายองเนส โรยต้นหอมที่ขอบและด้านบน ใส่ไข่แดงที่บดไว้ตรงกลางด้านบนของสลัด แล้วเกลี่ยหัวไชเท้า หั่นเป็นวงกลมรอบๆ
สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีเนื่องจากแตงกวาอ่อนและสูญเสียน้ำอย่างรวดเร็ว