เกี๊ยวแอปริคอทเป็นอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดาซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม นี่คือสิ่งที่ผมเสนอให้คุณทำ อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 150 กรัม
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 75 กรัม
- - แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- - เปลือกมะนาว - 2 ช้อนชา
- - น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 3 ชิ้น;
- - แอปริคอต - 3 ชิ้น;
- - เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - อบเชยเล็กน้อย
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่นมเปรี้ยวในชามแยกต่างหาก ผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้นุ่ม จากนั้นใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงไป: ไข่แดง, ผิวเลมอนขูด, เซโมลินา และเกลือสองหยิบมือ ผสมทุกอย่างจนเนียน ห่อแป้งที่เกิดขึ้นด้วยพลาสติกหรือฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแอปริคอตให้สะอาด แล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงในผลไม้แต่ละผล
ขั้นตอนที่ 3
หยิกชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว นวดด้วยมือของคุณเพื่อให้เค้กแบน วางผลไม้ที่มีน้ำตาลไว้ตรงกลาง ค่อยๆล็อคขอบแล้วปั้นเป็นลูกกลม ทำเช่นเดียวกันกับแอปริคอตที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ เกลือเล็กน้อยจากนั้นนำไปต้ม ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่เกี๊ยวกับแอปริคอตลงไป ความเต็มใจที่จะเข้าใจนั้นเรียบง่าย - พวกมันจะปรากฏขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่เกล็ดขนมปังในเนยในกระทะ ผัดให้เข้ากัน เมื่อพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายและอบเชยลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ส่วนผสมขนมปังพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
นำแป้งโดที่ต้มแล้วออกจากน้ำ แล้วคลุกในส่วนผสมขนมปัง เกี๊ยวแอปริคอทพร้อมแล้ว!