ฤดูร้อนปรนเปรอเราไม่เพียง แต่ด้วยความอบอุ่น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ด้วย ฉันแนะนำให้คุณอบคุกกี้สตรอเบอร์รี่ แม้ว่าสูตรสำหรับการเตรียมจะค่อนข้างง่าย แต่รสชาติก็ยังทำให้คุณประหลาดใจ
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 190 กรัม
- - แป้งโฮลเกรน - 200 กรัม
- - สตรอเบอร์รี่ - 3 แก้ว;
- - ครีม - 240 มล.;
- - น้ำตาล - 135 กรัม
- - เนย - 115 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 3 ช้อนชา
- - น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับสตรอเบอร์รี่ ให้ทำดังนี้: ล้างให้สะอาดจากฝุ่นและสิ่งสกปรก จากนั้นเช็ดให้แห้ง จากนั้นเอาส่วนที่เป็นสีเขียว หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดข้างต้นแล้ว ให้หั่นเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยวิธีนี้ คุณควรลงเอยด้วยสตรอเบอร์รี่สับอย่างน้อย 2.5 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่สตรอเบอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามแยก เติมน้ำคั้นจากมะนาวลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด วางเบอร์รี่ไว้และปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ ให้ผสมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามก้นลึก: น้ำตาลทราย แป้งสาลี และแป้งโฮลเกรน รวมทั้งเกลือและผงฟู เช่น ผงฟู ผสมส่วนผสมแห้งที่ได้อย่างเหมาะสม จากนั้นใส่เนยเย็นที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป บดมวลที่เกิดขึ้นจนกลายเป็นเศษหยาบ
ขั้นตอนที่ 4
ผสมแป้งครีมกับครีม ควรใช้ครีมไขมันในการทำคุกกี้สตรอเบอร์รี่ ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่มผลเบอร์รี่สับกับน้ำมะนาวลงในแป้งที่ได้ ผัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
วางแผ่นหนังรองอบลงบนถาดรองอบหรือถาดรองอบ ใส่มวลสตรอเบอรี่ในรูปของเค้กเล็ก ๆ ที่ระยะห่างจากกันโดยใช้ช้อนโต๊ะ ในแบบฟอร์มนี้ ให้ส่งคุกกี้ในอนาคตไปอบที่อุณหภูมิเตาอบ 190 องศา ประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อขนมเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตา พักให้เย็น คุกกี้สตรอเบอร์รี่พร้อมแล้ว!