พายเนื้อกุหลาบชาไม่เพียงอร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย จานดังกล่าวจะตกแต่งและเปลี่ยนตารางงานรื่นเริงได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มันจำเป็น
- - อกไก่ - 2 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - ครีม 30% - 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- - มะนาว - 2 ชิ้น;
- - ชีส - 150 กรัม
- - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ;
- - ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากหั่นมะนาวหนึ่งลูกออกเป็น 2 ส่วนแล้ว ให้คั้นน้ำมะนาวออกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำส้มหรือด้วยมือ ใส่พริกไทยดำและเกลือลงในถ้วย เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยหากต้องการ ผัดส่วนผสมแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป ทิ้งไว้ในน้ำดองนี้สักครู่
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแครอทให้สะอาด จากนั้นใส่ในกระทะด้วยน้ำและต้มจนสุก แล้วลอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 3
หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด จากนั้นใส่เห็ดดองและครีมครึ่งหนึ่งลงไป หลังจากผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้ว เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
สับไก่หมักเป็นเส้นบาง ๆ วางเนื้อหั่นบาง ๆ ที่ด้านล่างและด้านข้างของรูปทรงกลมที่มีไขมัน จากนั้นใส่หัวหอมที่ตุ๋นไว้ที่นั่น โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เห็ดดองครึ่งที่เหลือและแครอทต้มที่ขูดด้วยเครื่องขูดบนชีส วางเนื้อที่เหลือเป็นเกลียวบนมวลที่ได้
ขั้นตอนที่ 6
ส่งเค้กไปที่เตาอบและอบที่ 200 องศาประมาณ 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำจานออกแล้วสะเด็ดของเหลวที่แยกออกจากจาน โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วนำไปอบจนชีสเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 7
ถือขนมอบที่ทำเสร็จแล้วอีก 10 นาทีในเตาอบที่ไม่ได้เสียบปลั๊ก จากนั้นโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับ มะนาว และสมุนไพร พายเนื้อกุหลาบชาพร้อม!
