อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่นำเสนอขนมอบต่างๆ มากมายที่สามารถบริโภคได้ในช่วงอดอาหาร แต่คุกกี้และขนมหวานต้องใช้ต้นทุนวัสดุบางอย่าง พายที่ชงชาแบบลีนจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาร้อน
มันจำเป็น
- ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- - ชาใบหลวม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
- - น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำผึ้ง - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง
- - แป้ง;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน;
- - ผลไม้หวานและผลไม้แห้ง - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเตรียมพายเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลไม้หวานและผลไม้แห้ง ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกล้างหากจำเป็นบดด้วยมีดแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดักฟัง
ใบชาถูกเทด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นจะถูกกรองผ่านตะแกรงจากผ้ากอซที่พับแล้วลงในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำผึ้ง และน้ำมันดอกทานตะวันลงในน้ำชา คนจนน้ำตาลละลาย
จากนั้นเทผงฟูลงในชามผสม หากทำอย่างถูกต้อง ของเหลวควรเป็นฟองหรือเป็นฟอง
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งครั้งหรือสองครั้งผ่านตะแกรงแล้วใส่ในส่วนเล็ก ๆ ลงในชาม แป้งควรจะค่อนข้างหนา
ผลไม้หวานและผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วผสมกับช้อนเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
จานอบหรือแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชหลังจากนั้นวางแป้งซึ่งด้านบนจะปรับระดับด้วยมือเปียก
เตาอบอุ่นถึง 180-190 องศาวางถาดพายไว้และอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งบนเค้กที่เย็นเล็กน้อย
