Lingonberry เป็นเบอร์รี่ที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มันค่อนข้างเปรี้ยวและขมเล็กน้อย คุณสามารถใช้เบอร์รี่นี้ทำเค้กที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ
มันจำเป็น
-
- นม 250 มล.
- น้ำตาล 7-8 ช้อนชา
- แป้ง 750 กรัม
- 3 ไข่;
- ยีสต์แห้ง 12 กรัม
- เนย 0.1 กก.
- lingonberry 0.5 กก.
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนยล่วงหน้าแล้วอุ่นนมเล็กน้อย จากนั้นผสมกับน้ำตาล เกลือ และไข่ จากนั้นเพิ่มแป้งและยีสต์แห้งนวดแป้งจากส่วนผสมที่ได้ รวบรวมเพื่อให้สามารถคลุมจานด้วยผ้าขนหนูด้านบน ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณ 2, 5-3 ชั่วโมงก็ควรจะขึ้น ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้งได้
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีจานอบหรือแผ่นอบด้วยน้ำมัน แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วพักไว้ แป้งที่เหลือจะต้องรีดเป็นชั้นสี่เหลี่ยม เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกับหมุดกลิ้ง ให้โรยแป้งเล็กน้อยบนกระดานก่อน เค้กที่ได้จะต้องถูกโอนไปยังแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 3
กระจายผลเบอร์รี่ให้ทั่วชั้นแล้วคลุมด้วยชั้นน้ำตาล แป้งที่เหลือจะต้องรีดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัดเป็นหลาย ๆ เส้น ต้องวางแถบเหล่านี้ไว้ด้านบนของมวลน้ำตาลเบอร์รี่ซึ่งจะต้องสร้างเป็นตาข่าย เปิดเตาอบแล้วใส่เค้กลงไป ระวังจานของคุณเปลือกสีทองจะเป็นสัญญาณของความพร้อม
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่คุณได้พายของคุณแล้ว ให้เริ่มทำครีมพิเศษบางอย่าง เป็นส่วนผสมของครีมและน้ำตาลซึ่งต้องเทลงในจานร้อน เค้กนี้สามารถบริโภคได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น ขอแนะนำให้เตรียมในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูกาลเหล่านี้ที่ร่างกายต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติมจากวิตามินภายนอก
