Lecho เป็นหนึ่งในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารมากมายเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
ความหลากหลายของ lecho
lecho มีหลายประเภท สูตรอาหารบางอย่างใช้มะเขือเทศ ส่วนสูตรอื่นๆ ใช้พริกและหัวหอม ส่วนสูตรอื่นๆ เป็นผักและผลไม้หลายประเภท อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ช่องว่างทั้งหมดเป็นรายการโปรด เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสองสูตรที่ได้รับการอนุมัติจากเชฟผู้มากประสบการณ์หลายร้อยคน
Lecho ไม่มีน้ำมัน
ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียม lecho นี้ ข้อดีของขนมคือรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่มีน้ำมันดอกทานตะวันในองค์ประกอบความเรียบง่าย
ส่วนผสม
- มะเขือเทศ 3 กก.
- พริกหยวก 2 กก.
- น้ำตาลทราย 170 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
- กระเทียม 8 กลีบ;
- พริกไทยดำ 10 เม็ด.
คำแนะนำในการทำ lecho
- ข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ วางบนเตา - ระดับความร้อนปานกลาง
-
หั่นพริกหยวกเป็นเส้นแล้วส่งไปที่มะเขือเทศ 15 นาทีหลังจากที่เริ่มเดือด
ภาพ - ทันทีที่มวลผักอุ่นให้ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ ต้มเป็นเวลา 30 นาที
- สับกระเทียม เพิ่มลงในกระทะ
- ใส่พริกไทยดำลงใน lecho
- ฆ่าเชื้อกระป๋องอย่างทั่วถึง เติมของว่างแล้วม้วนขึ้น วางขวดโหลที่มีฝาปิดคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท
lecho ดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องใส่ขวดในตู้เย็น ญาติพี่น้องจะประทับใจกับขนมนี้เพราะมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ
Lecho "ความภาคภูมิใจของคุณยาย"
สูตรได้รับการทดสอบในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ในบางครอบครัวที่รัก lecho ตัวเลือกในการเตรียมขนมนี้จะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น รสชาติของเลโชน่าพอใจมากหอมหวานปานกลาง
ส่วนผสม
- มะเขือเทศ 3 กก.
- พริกหยวก 4 กก.
- กระเทียม 5 กลีบ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 150 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. กรดอะซิติก 9%
คำแนะนำในการทำ lecho
- บิดมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อ
- ใส่มวลมะเขือเทศบนไฟร้อนปานกลาง ต้มเป็นเวลา 20 นาที
- ใส่เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาลทรายลงในหม้อ
-
ตัดพริกหยวกตามยาวส่งไปที่มะเขือเทศ ในตอนแรกพริกไทยจะดูมากเกินไป แต่จะคั้นและละลายอย่างรวดเร็ว
ภาพ - ปรุงพริกไทยในซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
- เพิ่มน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารอีก 10 นาที
- สับกระเทียมใส่ lecho ต้มประมาณ 10 นาที
- ล้างขวดให้สะอาดฆ่าเชื้อ
- กระจาย lecho บนฝั่งไปด้านบนสุดแล้วม้วนขึ้น วางภาชนะแก้วโดยปิดฝาลง ไม่จำเป็นต้องห่ออาหารเรียกน้ำย่อย
สูตรนี้จะทำให้ lecho ประมาณ 5 ลิตร - บวกหรือลบ 50 มล. สาเหตุของความแตกต่างในปริมาณของผลิตภัณฑ์อยู่ในความหลากหลายของมะเขือเทศ - บางชนิดมีความฉ่ำมากกว่าหรือในทางกลับกันเนื้อ
