ร้านค้ามีอาหารหลากหลายให้เลือกมากมาย แต่เค้กโฮมเมดยังคงมีความเกี่ยวข้อง ตัวอย่างเช่น การทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนต้องใช้ทักษะและเวลาในการทำอาหารน้อยที่สุด และผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่จะละลายในปากของคุณ
มันจำเป็น
- เนย 100 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำเย็น
- 1 ไข่แดง;
- เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ;
- ช็อคโกแลตขนมหนึ่งกำมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อทำคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อย ให้เริ่มด้วยการคั่วถั่วเล็กน้อย ห้านาทีจะเพียงพอ ย้ายถั่วทอดไปด้านข้างและทำแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
เก็บภาชนะที่คุณจะตีแป้ง มีด และเขียงไว้ในตู้เย็น - รายการทั้งหมดควรเย็น ใช้เนยแช่แข็งสับด้วยมีดใส่แป้งและน้ำตาล น้ำตาลไม่พอเพราะยังมีช็อคโกแลตอยู่ นวดทั้งหมดนี้คุณควรได้เศษแป้งมัน
ขั้นตอนที่ 3
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน โปรตีนทำให้แป้งหยาบ คุณจึงไม่ต้องการ ตีไข่แดงลงในแป้ง เพิ่มเย็น กับน้ำแข็ง น้ำ รวบรวมแป้งเป็นลูก ทำให้หดหู่และเพิ่มถั่วที่นั่นคลุกแป้ง จากนั้นใส่ชิ้นช็อกโกแลตลงไปแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนแป้งเป็นท่อนซุงหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วให้เป็นทรงกลม ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้ให้ห่างจากกันในกรณีที่ปริมาณเพิ่มขึ้น และจะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน!
ขั้นตอนที่ 5
คุกกี้ขนมชนิดร่วนปรุงอย่างรวดเร็ว เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 10-15 นาที วางบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง สูตรง่าย ๆ แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก อย่างไรก็ตาม สามารถปรุงโดยไม่ใช้ถั่วหรือไม่มีช็อกโกแลต คุกกี้ก็ยังน่าสนใจ