ช็อคโกแลตแสนอร่อยสำหรับชา นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ง่ายสำหรับการทำมัฟฟิน - เราจะวางลูกแพร์ที่เต็มไปด้วยช็อคโกแลตไว้ตรงกลางแป้ง การนำเสนอดั้งเดิมดังกล่าวจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ
มันจำเป็น
- - 6 ลูกแพร์ขนาดเล็ก
- - แป้งและเนยอย่างละ 125 กรัม
- - น้ำตาล 120 กรัม
- - ช็อคโกแลต 50 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้หนึ่งช้อน;
- - กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
- - ผงฟู น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาลไอซิ่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างลูกแพร์อย่าลืมเอาผลไม้เล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับแป้งในกระป๋องมัฟฟิน ปอกลูกแพร์ตัดด้านล่างออกอย่างระมัดระวังและบันทึก นำศูนย์ออกแล้วโรยลูกแพร์ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาว - จะช่วยประหยัดผลไม้จากการเกิดสีน้ำตาลในช่วงต้น
ขั้นตอนที่ 2
บดเนยนิ่มกับน้ำตาล ใส่กาแฟ ไข่ ผสม เพิ่มแป้งกับผงฟู, ผงโกโก้, ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้แป้งที่มีความหนืดเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 3
วางชิ้นช็อกโกแลตไว้ตรงกลางลูกแพร์ คลุมด้วยก้นที่ตัดแล้ว แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในกระป๋องประมาณครึ่งหนึ่ง หากแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน แต่เพื่อความงามคุณสามารถใส่แคปซูลกระดาษพิเศษสำหรับคัพเค้กได้
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มลูกแพร์กับช็อกโกแลตลงในแป้งแล้วกดเล็กน้อย วางแม่พิมพ์กับชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
มัฟฟินลูกแพร์และช็อกโกแลตใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหาร แต่คุณควรได้รับคำแนะนำจากเตาอบและขนาดของแม่พิมพ์ของคุณ โรยน้ำตาลผงบนมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วเมื่อเสิร์ฟ ขนมอบแช่เย็นยังคงนิ่มอยู่เป็นเวลาหลายวัน