มัฟฟินน้อยน่ารักเหล่านี้ทำได้ง่ายด้วยเนย อัลมอนด์ป่น น้ำตาลผง และไข่ขาว แป้งนุ่มมาก แทนที่จะใช้ผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลไม้ฉ่ำชิ้นใดก็ได้แทนผลเบอร์รี่
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - น้ำตาลผง 1 แก้ว
- - อัลมอนด์ป่น 1 แก้ว
- - ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ 1 แก้ว
- - ไข่ขาว 3 ฟอง
- - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - เนย 70 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขณะที่คุณกำลังเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องรอกับแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งและน้ำตาลผงลงในชามลึก ใส่อัลมอนด์ป่นและคนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวแยกกันด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวที่มั่นคง
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ เทส่วนผสมแห้งลงในไข่ขาวที่ตีแล้ว ใส่เนยที่อุณหภูมิห้อง ผัดแป้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ถ้วยมัฟฟินหกถ้วยแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืชหรือเนย หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยน้ำมัน คุณสามารถใส่ "ถ้วยกระดาษ" ลงในแบบฟอร์ม จากนั้นคุณจะได้คัพเค้กที่สวยงาม เหมือนที่พวกเขาขายในร้านค้า
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยด้วยผลเบอร์รี่ด้านบนแล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง ใส่ในเตาอุ่น ปรุงเป็นเวลา 30-35 นาที - ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ของคุณ
ขั้นตอนที่ 6
มัฟฟินหลวมกับอัลมอนด์และผลเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟร้อนกับชาหรือรอจนเย็น