หมูเป็นสิ่งที่ดีเพราะปรุงได้ค่อนข้างเร็ว แต่ไม่มีกลิ่นที่เด่นชัด เช่น เนื้อวัวหรือไก่ ในการเริ่มต้นและเพิ่มรสชาติ คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม จากนั้นจานจะนำมาซึ่งความสุขอย่างแท้จริง ทำหมูนุ่มตุ๋นในซอสครีมนมกับมันฝรั่ง อาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้แน่ใจว่าจะโปรดครอบครัวของคุณ
มันจำเป็น
- - หมู 1 กก.
- - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- - 3 ชิ้น หัวหอม
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - 2 ชิ้น มะเขือเทศ
- - วอลนัท 60 กรัม
- - ครีม 100 มล
- - นม 1 ลิตร (ปริมาณไขมัน 3.2%)
- - 1 พีซี มะนาว
- - เนย 50 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
- - เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อ เอาเส้นเอ็นและไขมันส่วนเกินออก แล้วหั่นเป็นชิ้น สับสมุนไพรแล้วใส่เนื้อ โรยด้วยเครื่องเทศ ใส่เกลือ น้ำเล็กน้อย แล้วแช่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมและทอดในกระทะจนสุกครึ่งโดยไม่ทำให้เป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 3
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูดสับกระเทียมแล้วใส่ในกระทะด้วยเนยละลาย ผัดความเอร็ดอร่อยและกระเทียมเบา ๆ รวมทั้งหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
นำเนื้อออกแล้วล้างออกด้วยน้ำอย่างรวดเร็วจากนั้นเช็ดให้แห้ง ทอดเนื้อทุกด้านประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 5
รวมหมูกับหัวหอมทอด กระเทียม และความเอร็ดอร่อย ผสมทุกอย่าง ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วส่งเป็นกลุ่ม ใส่ส่วนผสมในกระทะ เติมน้ำให้ปิดเฉพาะ เกลือ และเคี่ยว
ขั้นตอนที่ 6
เทนมลงในชามแยกแล้วปล่อยให้อุ่น ในเวลานี้ให้บดวอลนัทเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เมื่อนมเกือบเดือด ใส่ครีมและถั่วลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที นำออกจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 7
เทนมซุปลงบนเนื้อและเคี่ยวต่อไปประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เตรียมมันฝรั่ง. มันจะดีกว่าถ้าเอาอันที่เล็กที่สุดมาใส่ให้ครบ หากไม่มีมันฝรั่ง ให้หั่นหัวใหญ่เป็นชิ้นกว้างๆ
ขั้นตอนที่ 9
หลังจาก 30 นาที ใส่มันฝรั่งกับเนื้อ ตรวจสอบเกลือ และเคี่ยวต่อไปอีกสองชั่วโมงจนนุ่ม