หากคุณเป็นสายหวานแล้วล่ะก็ คุณจะต้องชอบของหวานในรูปแบบของแพนเค้กไส้สับปะรดอย่างแน่นอน แต่ไส้จะกลายเป็นรสชาติที่ไม่ธรรมดาหากคุณเติมคาราเมลลงไปเล็กน้อย ในกรณีนี้ กระบวนการทำอาหารจะไม่ลำบากอย่างที่คิดในแวบแรก แต่ผลที่ได้จะทำให้ฟันหวาน ๆ พอใจ
มันจำเป็น
- - แป้ง 100 กรัม
- - นม 150 มล.
- - ไข่ 2 ชิ้น
- - เนย
- - เกลือ
- - สับปะรดกระป๋องหรือสด
- - อินทผลัม 8 ชิ้น
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - วอลนัท 4 เมล็ด
- - น้ำส้ม 150 มล.
- - เหล้ารัม 50 มล
- - เนย 25 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่. ผสมนมและแป้งแยกกันจนเนียนและเพิ่มมวลไข่ เมื่อแป้งพร้อมก็อบแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำตาลและเนยลงในกระทะ ละลายส่วนผสมบนกองไฟเพื่อทำคาราเมล
ขั้นตอนที่ 3
ตัดสับปะรดและอินทผลัม จุ่มคาราเมลที่ได้ โรยด้วยเหล้ารัมและน้ำส้ม เพิ่มวอลนัทสับลงไปและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำผลไม้ออกจากคาราเมลแล้ววางไส้บนแพนเค้ก พับแพนเค้กเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนจาน โรยน้ำส้มให้ทั่วขนมอบ
ขั้นตอนที่ 5
ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะแล้วทอดส้มสองสามชิ้นในนั้น - ไม่เกินสองนาทีในแต่ละด้าน ใส่ส้มลงบนแพนเค้กเพื่อตกแต่งและเสิร์ฟ