เนยกระเทียมป่าสามารถใช้ทำแซนวิช สเต็กเนื้อหรือปลา ผัก พาสต้า และธัญพืช
มันจำเป็น
- - กระเทียมป่า 250 กรัม
- - เนย 500 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำน้ำซุปข้นกระเทียมคุณต้องบดเบอร์รี่ด้วยน้ำมันมะกอกเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำซุปข้นกระเทียมป่าสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังได้
ขั้นตอนที่ 2
ทำให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง ใส่ในเครื่องปั่น ใส่กระเทียมบด และเกลือเล็กน้อยลงไป ค่อยๆ ผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งน้ำมันที่ได้ออกเป็นแม่พิมพ์ (สะดวกในการใช้ซิลิโคน) หรือห่อไส้กรอกในห่อพลาสติก
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ให้ใส่น้ำมันลงในช่องแช่แข็ง สำหรับการใช้งานบ่อยๆ ให้ลอกฟิล์มออกจากไส้กรอกแช่แข็งแล้วห่อด้วยกระดาษรองอบ เก็บในช่องแช่เย็นที่มีน้ำมันอื่น วางในจานเนยเมื่อเสิร์ฟ