ไข่เจียวบวบเป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง และคุณสามารถดึงส่วนผสมบางอย่างออกจากสวนได้เลย! นอกจากนี้ไข่เจียวยังเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่าง
มันจำเป็น
-
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 สควอชหรือบวบ
- ชีส 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
- ผักใบเขียว (dill
- พาสลีย์
- โหระพา
- ผักชี)
- เนย 50 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูปอกเปลือกแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมสควอชที่ได้ลงในชาม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
นำไข่ 2 ฟอง ตอกลงในชามแล้วตีจนเนียน เทมวลไข่ลงในชามบวบและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีส สับสมุนไพร และเพิ่มลงในชามบวบ ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวทั่วชาม
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมัน แล้วรอจนกระทะมีอุณหภูมิที่ต้องการ จากนั้นเทส่วนผสมของ courgette แล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณชอบไข่เจียวกรอบ ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายหลังจากผ่านไปสามถึงสี่นาที
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟ โรยไข่เจียวด้วยสมุนไพรสับ (ไข่และบวบรสชาติดีมากกับโหระพา) คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ ไข่เจียวเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด สามารถทำเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นได้ ส่วนผสมราคาไม่แพงและง่ายต่อการเตรียม ทำให้จานนี้เป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะใดๆ