คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงจากเนื้อลูกวัวได้หากคุณเพิ่มไส้กรอกหมูรสเผ็ดโชริโซ และซอสเดมิกลาสซึ่งเป็นน้ำซุปที่ระเหยได้สูงในระหว่างการเคี่ยว จานดังกล่าวมีรสชาติที่น่าสนใจและสดใส และดูน่ารับประทานมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว 150 กรัม
- - ไส้กรอกโชริโซ่ 40 กรัม
- - ถั่วลันเตาแช่แข็ง 40 กรัม
- - แครอท 30 กรัม
- - บวบ 30 กรัม
- - เนย 40 กรัม
- - ซอสเดมิกลาส 50 กรัม
- - กระเทียม 10 กรัม
- - เกลือ
- - น้ำมันพืช
- - พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดไส้กรอกเพื่อให้ได้ฟางเส้นเล็ก
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ช้อน noisette ตัดลูกออกจากบวบและแครอท สับกระเทียมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ผัด chorizo ในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มผักถั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มเนย
ขั้นตอนที่ 4
ผัดเนื้อลูกวัวในกระทะโดยเติมน้ำมัน เกลือและพริกไทย โอนผักและไส้กรอกไปที่กระทะเนื้อ
ขั้นตอนที่ 5
เทซอสเดมิกลาสลงไป เคี่ยวจนนุ่ม ใส่กระเทียมสับเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร วางเนื้อลูกวัวกับผักและโชริโซบนจาน