บางครั้งคุณต้องการเอาใจตัวเองด้วยของอร่อยและอร่อย และแน่นอนว่าฉันต้องการจานนี้ที่ดีต่อสุขภาพ ในฤดูหนาวอาหารจากปลาที่มีไขมันเป็นที่นิยมมากเพราะร่างกายจัดการด้วยความช่วยเหลือเพื่อชดเชยการขาดวิตามินดี
มันจำเป็น
- เสิร์ฟ 4:
- - เนื้อปลาแซลมอน - 500 กรัม
- - ก๋วยเตี๋ยวกว้าง - 500 กรัม
- - ผักโขมอ่อน - 300 กรัม
- - ครีม - 250 กรัม
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องต้มบะหมี่เส้นกว้างในน้ำเดือดเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นพับเส้นก๋วยเตี๋ยวในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นล้างเนื้อปลาแซลมอนให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูชา แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณสองเซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 3
ทอดชิ้นปลาแซลมอนที่เกิดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ในครึ่งที่เหลือของน้ำมันมะกอกให้ผัดผักโขมสดสับละเอียดจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวทั้งหมดผสมให้เข้ากันใส่ปลาแซลมอนที่ทอดแล้วลงในซอสแล้วเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสซอสครีมเปรี้ยวด้วยปลาแซลมอนและผักโขมด้วยน้ำมะนาวคั้นสดสองช้อนโต๊ะและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ใส่บะหมี่ที่ต้มแล้วลงในซอสและผสมให้เข้ากัน
แนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานเด็ดที่ดีต่อสุขภาพและดั้งเดิมทันทีหลังทำอาหาร จัดวางในจานที่แบ่งส่วนและตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสดตามต้องการ เพื่อชดเชยการขาดวิตามินดี แนะนำให้บริโภคอาหารที่มีปลาแซลมอนสองครั้งต่อสัปดาห์