Klaisha เป็นคุกกี้วางวันที่ซึ่งเป็นอาหารอาหรับ คุกกี้อร่อยและนุ่มมาก แป้งโปร่งสบายและน่าทึ่ง กลิ่นของกระวานมีความเฉพาะเจาะจงเล็กน้อย และอินทผลัมก็พบได้ทั่วไปในภาคตะวันออก
มันจำเป็น
- - น้ำเปล่า 1 แก้ว
- - แป้ง 3 ถ้วย
- - ไข่ 1 ฟอง
- - 1 ช้อนชา ยีสต์
- - 1 ช้อนชา กระวาน
- - 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- - 1 ช้อนชา ผงฟู
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืช 30 มล.
- - เนยใส 100 มล.
- - อินทผาลัม 2 แก้ว
- - 1 ช้อนชา อบเชย
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมวางวันที่ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้อินทผลัมอ่อน ๆ พวกมันหวานดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทราย ล้างผลอินทผลัม ลอกเปลือก ก้าน และเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 2
คุณต้องใช้อินทผลัม 2 ถ้วย สับให้ละเอียด ข้ามไป 2-3 ครั้งถ้าจำเป็น เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. งา, อบเชย 1 ช้อนชา แล้วคลุกให้เข้ากันเพื่อให้อินทผลัมดูดซับน้ำมัน คุณยังสามารถซื้อวางวันที่ที่ร้าน
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นละลายยีสต์และน้ำตาลทรายในน้ำอุ่น 1/4 ถ้วย ผสมแป้งในชาม 1 ช้อนชา กระวานผงฟูเกลือ รวมแป้งและยีสต์เพิ่มผักและเนยใส
ขั้นตอนที่ 4
นวดแป้งใส่น้ำ 3/4 ถ้วยที่เหลือเป็นส่วน ๆ แป้งจะนุ่มและไม่ติดมือ
ขั้นตอนที่ 5
รีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยม กระจายวันที่วางบนสี่เหลี่ยมผืนผ้า แบบม้วน.
ขั้นตอนที่ 6
วางม้วนไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น ใช้มีดตัดม้วนเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบชุบน้ำมันพืช ทาคุกกี้ด้วยไข่
