พายเป็นตัวเลือกของว่างที่ดีที่สุดในกรณีเหล่านั้นเมื่อคุณไม่ต้องการทำอาหารไปพร้อม ๆ กัน แต่คุณมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยและน่าพึงพอใจ
จานนี้เป็นพายกับถั่วและชีสเกาดาซึ่งสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผักชีฝรั่งสด (สำหรับตกแต่ง);
- แป้งสาลีร่อน (160 กรัม)
- พริกไทยป่นสด, เกลือที่กินได้, ลูกจันทน์เทศขูด (เพื่อลิ้มรส);
- เฮเซลนัทป่น (120 กรัม)
- คันธนูสีเขียวพร้อมลูกศร (2 มัด)
- มาการีนหรือเนย (160 กรัม)
- ครีมวัวอ้วน (160 กรัม);
- ไข่ไก่กับไข่แดงส้ม (5 ชิ้น)
- นมสด (210 กรัม)
- เกาดาชีส (210 กรัม);
- แฮม (210 กรัม)
ใส่ถั่วบด, แป้งสาลี, ร่อนสองครั้ง, เนยนิ่ม (126 กรัม), เกลือแกงหนึ่งหยิบมือลงในภาชนะขนาดใหญ่, เทสองช้อนโต๊ะ น้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วคลุกแป้งที่มีความสม่ำเสมอของพลาสติก
แป้งที่เตรียมไว้ควรรีดเป็นลูกบอลก่อนแล้วจึงแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง สับหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ เทลงในกระทะ ผัดในมาการีนหรือเนยละลายที่เหลือ ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหรือขูดชีสเกาด้าผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน
รีดแป้งเป็นชั้นที่ไม่บางมากซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. โอนไปยังจานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชั้นแป้ง 4 ซม. ในหลาย ๆ ที่ชั้นของแป้งควรเป็น แทงด้วยส้อมแล้ววางไส้ ปรับระดับ งอขอบที่ยื่นออกมาของเค้กเข้าด้านใน
ครีมไขมัน, นมสด, ไข่ไก่ที่เหลือ, ตีให้เข้ากันมาก, ใส่ลูกจันทน์เทศขูด, พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส, เทเค้กด้วยส่วนผสมที่ตี เปิดเตาอบที่ 200 องศาวางถาดเค้กไว้ที่ระดับต่ำสุดแล้วอบเป็นเวลาสี่สิบนาที หากต้องการ ให้ตกแต่งพายที่ปรุงสุกแล้วด้วยถั่วและชีสเกาดากับผักชีฝรั่งสับละเอียด