กะหล่ำปลีเป็นอาหารที่จำเป็นของมนุษย์ อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร และมีเส้นใยและวิตามินจำนวนมาก มีตัวเลือกมากมายในการทำสลัด ฉันแนะนำให้ลองทำสลัดจากผักนี้ด้วยการเติมเครื่องเทศ
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
- - มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ชิ้น
- - 2 หัวหอม;
- - พริกหยวก 1 ฝัก
- - กระเทียมกลีบใหญ่ 2 ชิ้น
- - 1 มะนาว;
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งขนาดกลาง 1 พวง
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
- - ผงปรุงรสและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วถูด้วยมือเล็กน้อย ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกกระเทียมและหัวหอมล้างในน้ำไหลและสับ มะเขือเทศล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างในน้ำไหลแล้วสับละเอียด กระเทียมสับและหัวหอมผัดกับพริกหยวกในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ ลงในกระทะเดียวกัน แล้วโรยด้วยน้ำตาล แกงกะหรี่ และเกลือ
ขั้นตอนที่ 4
ล้างมะนาวและหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน น้ำผลไม้คั้นจากส่วนหนึ่งแล้วโรยด้วยส่วนผสมผัก เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง โดยอย่าลืมคน
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟจานที่โต๊ะ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง