สำหรับผู้ชื่นชอบของหวานมีสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมาก และถ้าคุณใช้มือที่เชี่ยวชาญในการตกแต่งและจินตนาการเล็กน้อย คุณก็จะได้อาหารอันโอชะไม่เลวร้ายไปกว่าที่เสิร์ฟในร้านอาหาร
มันจำเป็น
- - นม 250 มล.
- - น้ำเชื่อม lingonberry 250 มล. (คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้ได้);
- - น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- - 1 พีซี มะนาว;
- - เจลาติน 15 กรัม
- - คอนยัค 20 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำเยลลี่นั้นค่อนข้างง่าย ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของสูตรนี้คือคุณต้องรอจนกว่าเยลลี่จะแข็งตัวอย่างเหมาะสม ใช้เวลานี้ให้เป็นประโยชน์และเตรียมการออกแบบที่สวยงามและเป็นต้นฉบับสำหรับจานของคุณ ในการทำให้เยลลี่เร็วขึ้น ให้ใช้หม้อหรือเหยือกเล็กๆ โดยปกติคุณต้องการอาหารมากที่สุดเท่าที่มีชั้นของสีที่คุณจะทำสำหรับเยลลี่ของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
จานต้องสะอาดและแห้ง เปิดเตาและอุ่นจานเล็กน้อย ในภาชนะขนาดเล็กผสมน้ำเชื่อม lingonberry และบรั่นดีผสมให้เข้ากัน เทน้ำ lingonberry และนมลงในกระทะในส่วนเท่า ๆ กัน แต่ละคนในกระทะของตัวเอง โรยเจลาตินด้านบน แบ่งเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 3
รอจนเจลาตินพองตัวอย่างเหมาะสม โดยปกติห้านาทีก็เพียงพอ แต่บางครั้งอาจนานกว่านี้เล็กน้อย วางเจลาตินในหม้อบนเตาแล้วเติมน้ำตาล อุ่นด้วยความร้อนต่ำ คนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลและเจลาตินละลายหมด จากนั้นนำน้ำลิงกอนเบอร์รี่ไปต้มจนเจลาตินละลาย ปล่อยให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
นำแม่พิมพ์วุ้นแล้วเทนมชั้นเล็ก ๆ รอสักครู่แล้วเทน้ำลิงกอนเบอร์รี่เบา ๆ รอจนวุ้นเซ็ตตัวแล้วทำซ้ำ เลเยอร์จนกว่าคุณจะกรอกแบบฟอร์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ขณะที่เยลลี่อยู่ในตู้เย็น ให้ตกแต่ง ล้างและปอกเปลือกมะนาวในน้ำเย็น คุณต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง คุณต้องมีเปลือกทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผ่ามะนาวผ่าครึ่งแล้วเอาตรงกลางออก วางเปลือกในน้ำเดือดสักสองสามนาที นำกระดาษ ม้วนงอ หรือรูปทรงอื่นๆ ออกแล้วตัดออก วางของตกแต่งไว้ในตู้เย็น นำวุ้นออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งก่อนเสิร์ฟ