เป็นที่ทราบกันดีว่ามันฝรั่งสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่เมื่อปรุงในหม้อน้ำ เพื่อรักษาสารอาหารที่มีอยู่ในผักนี้ ควรปรุงในหม้อต้มสองชั้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่ง สำหรับการเสิร์ฟสามมื้อ คุณจะต้องมีมันฝรั่งห้าถึงหกชิ้น ขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของครอบครัวคุณและแน่นอนว่าขนาดของผลไม้ด้วย
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า แถบ หรือชิ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ใส่มันฝรั่งสับลงในหม้อต้มสองชั้น เติมน้ำในถังให้ถึงขีดสูงสุด
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงอาหารประมาณสามสิบนาที ควรตั้งเวลาไว้ 25 ถึง 30 นาที เนื่องจากเครื่องอบไอน้ำส่วนใหญ่ไม่ได้จับเวลาอย่างแม่นยำ การต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 20 - 23 นาที แต่เนื่องจากข้อผิดพลาดของตัวจับเวลา เวลาจึงถูกตั้งนานกว่าเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
นำมันฝรั่งออกจากหวดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เกลือ. ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยละลาย จานพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นกลม ปรุงมันฝรั่งในหม้อต้มสองชั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เติมน้ำในถังจนถึงเครื่องหมายสูงสุด และเริ่มจับเวลา 25 - 30 นาที
ขั้นตอนที่ 6
วางมันฝรั่งต้มไว้ใต้น้ำไหลเย็น นี้จะล้างแป้งออกทั้งหมด เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนจาน
ขั้นตอนที่ 7
สำหรับมันฝรั่งต้มในหม้อต้มสองชั้น ให้เตรียมซอสพริก ขึ้นฉ่าย แครอท กะหล่ำดอก แตงกวาดอง ผัดส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในน้ำมันหรือไขมันหมู เติมน้ำและเคี่ยวใต้ฝาจนผักนิ่ม
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟมันฝรั่งนึ่งราดด้วยซอสผักปรุงสุก จานวิตามินที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 9
ปรุงมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในหม้อไอน้ำสองครั้ง ตั้งเวลา 25 นาที เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในอ่างเก็บน้ำ นำมันฝรั่งออกมาแล้วสับในเครื่องปั่นหรือบด ขณะนวด ให้เติมน้ำผลไม้ที่หยดจากมันฝรั่งลงในมันฝรั่ง น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 10
ข้อควรจำ: ล้างหม้อนึ่งทันทีหลังจากต้มมันฝรั่ง มิฉะนั้น มันจะเกาะติดกับรู และคุณจะใช้เวลากับอ่างล้างจานมากขึ้น