น้ำเกรวี่เป็นซอสที่ใช้ปรุงรสอาหารจานที่สอง รวมทั้งเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับพวกเขา มีตัวเลือกมากมายสำหรับทำน้ำเกรวี่ น้ำเกรวี่แป้งเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็เป็นหนึ่งในน้ำเกรวี่ที่อร่อยที่สุด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมเล็กน้อยลงในหม้อขนาดเล็ก เจือจางด้วยน้ำหนึ่งในสาม นำไปต้มแล้วใส่เนย เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรสลงในกระทะ ในชามที่แยกจากกัน ให้ผสมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ เทแป้งลงในน้ำเกรวี่ ลดความร้อนและคนจนข้น สามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนนมได้ พนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกสัดส่วนสำหรับตัวเองเนื่องจากบางคนชอบน้ำเกรวี่ที่หนากว่าคนอื่น ๆ - ของเหลว คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศลงในน้ำเกรวี่เพื่อให้ได้น้ำเกรวี่มะเขือเทศที่สวยงามและอร่อย
ขั้นตอนที่ 2
อีกวิธีในการทำน้ำเกรวี่ด้วยแป้งคือการเทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นใส่ครีมลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทน้ำซุปหรือน้ำลงในกระทะแล้วต้มน้ำเกรวี่ เพิ่มวางมะเขือเทศหรือเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำเกรวี่
ขั้นตอนที่ 3
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับน้ำเกรวี่คือน้ำเกรวี่กับผักและสมุนไพร ผัดแครอท หัวหอม และมะเขือเทศในกระทะจนนุ่ม จากนั้นเทน้ำครึ่งแก้วและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ นำน้ำเกรวี่ไปต้ม ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรสับ ในน้ำเกรวี่คุณสามารถเคี่ยวเนื้อได้
ขั้นตอนที่ 4
ได้ซอสเนื้อนุ่มมากพร้อมแป้งตามสูตรต่อไปนี้ ผัด 2 ช้อนโต๊ะ แป้งในครีม 0.5 ลิตร เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีขอบสูง เปิดกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่ชีสขูด 200 กรัมและกระเทียมขูด 2 กลีบลงไปในน้ำเกรวี่ ผัดน้ำเกรวี่และปรุงอาหารจนชีสละลายจนหมด