Jajja stateha เป็นอาหารตุรกี แปลจากภาษาตุรกีว่า "หม้อตุ๋นไก่" หม้อปรุงอาหารไก่สามารถเรียกได้ว่ามีสุขภาพดีและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ผลที่ได้คืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่น่าพอใจมาก
มันจำเป็น
- - อกไก่ 2 ชิ้น
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - ไข่ 6-8 ฟอง
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- - ใบกระวาน 2-3 ใบ
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืช
- - มะกอกเขียว
- - ชีสแข็ง 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ขูดหัวหอมและกระเทียมเพื่อทำมวลเหมือนโจ๊ก สับผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่อกไก่ส่วนผสมหัวหอมกระเทียมพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน เติมน้ำและตั้งไฟ
ขั้นตอนที่ 3
เคี่ยวจนหัวหอมเรียบสนิท เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาในกระทะอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที อย่าลืมปล่อยไอน้ำออกให้หมดก่อนเปิดฝา
ขั้นตอนที่ 4
ต้มไก่ให้เย็นแล้วฉีกเป็นเส้นใย ขูดชีสแล้ววางบนไก่ คุณสามารถเพิ่มมะกอกได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่ด้วยที่ตีเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 45-50 นาที