ทุกคนตั้งตารอฤดูกาลปิกนิก การออกเดินทางพร้อมกับทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงสู่ธรรมชาติเป็นกิจกรรม และบาร์บีคิวกับควันก็เป็นประเพณี เพื่อสร้างความประทับใจให้ทุกคนด้วยเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ หมักตามสูตรจากประเทศต่างๆ
บาวาเรีย (สำหรับหมู 800 กรัม) มัสตาร์ดบาวาเรีย 50 กรัม, น้ำผึ้ง 20 กรัม, ไลท์เบียร์ 300 มล., มาจอแรมเล็กน้อย, พริกไทย, เกลือ หมักไว้ 2 ชม.
เม็กซิกัน (สำหรับกุ้ง 800 กรัม) 50 เตกีลา พริก 1 ฝัก และฝักวานิลลา มะนาวและน้ำส้มอย่างละ 50 มล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า เกลือ หมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ในภาษาไทย (สำหรับไก่ 800 กรัม) กะทิ 400 มล., น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ขิง 1 หยิบมือและอารีย์, น้ำมะนาว 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, พริกเขียว 1 ฝัก หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ในภาษาจีน (สำหรับเนื้อแกะ 800 กรัม) น้ำมันงา 50 มล., น้ำส้มสายชูถั่วเหลืองและไวน์ 70 มล., กระเทียม 1 กลีบ, งาเล็กน้อย หมักเคบับเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ในภาษากรีก (สำหรับเนื้อปลา 800 กรัม) น้ำมันมะกอก 50 มล. เกลือ พริกไทย หมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง