บางครั้งแตงกวาดองรสเผ็ดและเผ็ดอาจไม่ใช่แค่ของว่างที่บริโภคแยกกันเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักในอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น ดังนั้นประวัติศาสตร์การทำอาหารจึงรู้สลัดที่เรียบง่ายและซับซ้อนจำนวนมากพร้อมแตงกวาดองซึ่งทำให้จานมีความพิเศษ
สลัดง่ายๆ กับแตงกวาดอง มันฝรั่ง และเนื้อ
ในการเตรียมอาหารจานนี้ส่วนหนึ่งสำหรับ 3-4 คน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ - มันฝรั่ง 3 ลูก, แตงกวาดองขนาดกลาง 3-4 ลูก, หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่งสด, มายองเนสหรือน้ำสลัดที่ชื่นชอบ (โยเกิร์ตหรือของเหลวไขมันต่ำ คอทเทจชีส) เกลือและพริกไทย
เพียงแค่ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ล้างแตงกวาดองเบา ๆ ใต้น้ำแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต หลังจากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในชามสลัดลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยซอส
ต้องใช้ก้านผักชีฝรั่งในการตกแต่งจานนี้
สลัดกับแตงกวาดองและเนื้อวัวก็เตรียมได้ง่ายเช่นกัน มันจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ - เนื้อสันใน 300-350 กรัม, แตงกวาดอง 4-5 ฟอง, ไข่ไก่ 3 ฟอง, หัวหอม, น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ, มายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ, เกลือและพริกไทย
เนื้อวัวและเนื้อลูกวัวที่ดียิ่งขึ้น เนื่องจากเนื้อจะนุ่มและนุ่มกว่า ต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ อย่าต้มไข่ แต่แบ่งพวกเขาลงในชามแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อยจากนั้นเทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นไข่เจียวที่ได้ก็เย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นและแตงกวาเป็นวงกลม รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ
สูตรถั่วเขียวและแอปเปิ้ล
ในการเตรียมสลัดกับแตงกวาและถั่วลันเตา คุณจะต้องมีแตงกวา 3-4 ลูก, ถั่วกระป๋อง, หัวหอมใหญ่, น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ, กระเทียมหนึ่งกลีบ, 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ และพริกไทยกับเกลือ
สับหัวหอมและเทน้ำเดือดในกระชอนแล้วบดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียมเพียงแค่สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต จากนั้นหั่นแตงกวาดองเป็นลูกบาศก์ซึ่งก่อนหน้านี้ทำให้แห้งจากน้ำเกลือส่วนเกิน หลังจากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่ถั่วลันเตาลงไป โรยด้วยพริกไทย เกลือ เทน้ำมะเขือเทศและน้ำมันลงในชาม หลังจากผสมให้ละเอียดแล้วสลัดก็พร้อม
สลัดกับแตงกวาดองและแอปเปิ้ลมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหาร ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมันคือแตงกวา 3-4 ลูกแอปเปิ้ลหวานสองสามลูก (ควรเลือกพันธุ์สีเขียวจะดีกว่า) กระเทียมกานพลูชีสกระท่อมไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตเกลือและพริกไทยผักชีฝรั่ง
สูตรนี้น่าสนใจเป็นพิเศษโดยใช้แอปเปิ้ลดองแทนผลไม้สด
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนหั่นแตงกวาดองในลักษณะเดียวกัน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วใส่กระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับลงไป หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมให้ละเอียดเกลือและปรุงรส
สูตรสลัดที่ระบุไว้ทั้งหมดไม่เพียงแต่เรียบง่ายและง่ายต่อการปรุง แต่ยังง่ายสำหรับกระเพาะอาหารของมนุษย์อีกด้วย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนักของตัวเอง
