เหล่านี้เป็นบิสกิตอัลมอนด์กับราสเบอร์รี่โดยพื้นฐานแล้วมันกรุบกรอบ แต่ข้างในนุ่มอร่อยมาก ปิรามิดเหล่านี้สามารถเสริมด้วยวิปครีมเพื่อให้มีรสชาติและนุ่มยิ่งขึ้น
มันจำเป็น
- - อัลมอนด์ 200 กรัม
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - ราสเบอร์รี่ 1 แก้ว
- - แป้ง 1/2 ถ้วย (ปริมาตรแก้ว 250 มล.)
- - ไข่ขาว 2 ฟอง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งเตาอบให้อุ่นล่วงหน้าถึง 200 องศา มิฉะนั้นคุณจะต้องรอให้อุ่นด้วยแป้งสำเร็จรูปสำหรับปิรามิดอัลมอนด์
ขั้นตอนที่ 2
บดอัลมอนด์เป็นแป้ง บดด้วยน้ำตาลทราย ผสมกับแป้งธรรมดา เนย และน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ ตีไข่ขาวเล็กน้อยส่งมวลเดียวกันคลุกแป้ง คุณควรมีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลพอสมควร
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน ใช้ช้อนวางแป้งที่ทำเสร็จแล้วในรูปของขนมชนิดร่วนขนาดไม่ใหญ่มากบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบ อบที่อุณหภูมิที่กำหนดเป็นเวลา 12-15 นาที จากนั้นมินิเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
แยกผลเบอร์รี่ของราสเบอร์รี่สดเอาใบล้างออก แน่นอนว่าสามารถใช้แช่แข็งได้ แต่ควรใช้แบบสดจะดีกว่า ละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อนระบายน้ำทั้งหมดที่โผล่ออกมาไม่เช่นนั้นปิรามิดจะ "ไหล" ด้วย
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้ยังคงรวบรวมปิรามิด: ใส่ราสเบอร์รี่บนเค้กอัลมอนด์ปิดด้วยเค้กที่สองใส่ผลเบอร์รี่ด้านบนอีกครั้ง ตกแต่งปิรามิดอัลมอนด์เสร็จแล้วด้วยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผงคุณสามารถเทวิปปิ้งครีม