วิธีทำยำกุ้งคาเวียร์แดง

สารบัญ:

วิธีทำยำกุ้งคาเวียร์แดง
วิธีทำยำกุ้งคาเวียร์แดง

วีดีโอ: วิธีทำยำกุ้งคาเวียร์แดง

วีดีโอ: วิธีทำยำกุ้งคาเวียร์แดง
วีดีโอ: ทำคาเวียร์เองง่ายๆในงบหลักสิบ | Kitchen Enjoy 2024, อาจ
Anonim

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่ซับซ้อนและผู้ที่เบื่อสลัดธรรมดาในสไตล์ "โอลิเวียร์" สลัดชั้นนี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาลและจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

สลัดคาเวียร์แดงและกุ้ง
สลัดคาเวียร์แดงและกุ้ง

มันจำเป็น

  • - กุ้งไม่ปอกเปลือกต้มและแช่แข็ง 500 กรัม
  • - ไข่ไก่ต้ม 5 ฟอง
  • - ชีสแข็ง 150 กรัม
  • - 2 มันฝรั่งต้ม;
  • - คาเวียร์สีแดง 150 กรัม
  • - มายองเนส;
  • - มะนาวฝาน 4 ลูก

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ต้มไข่และมันฝรั่งจนสุก ทิ้งไข่ที่ไม่ได้ปอกเปลือกไว้ในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลง

ปอกเปลือกไข่และมันฝรั่ง
ปอกเปลือกไข่และมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2

ต้มกุ้งจนสุกทั่ว แช่เย็น ปอกเปลือก ล้างออกด้วยน้ำเย็นจัด แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน

กุ้งต้ม
กุ้งต้ม

ขั้นตอนที่ 3

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ชีสขูด
ชีสขูด

ขั้นตอนที่ 4

ปอกไข่สับละเอียดบนจานแยกแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

ไข่สับละเอียด
ไข่สับละเอียด

ขั้นตอนที่ 5

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

มันฝรั่งขูด
มันฝรั่งขูด

ขั้นตอนที่ 6

เลเยอร์ในชามสลัดลึก:

- กุ้งครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยมายองเนสชั้นนี้

- ไข่สับละเอียดครึ่งหนึ่ง

- ใส่มันฝรั่งขูดและทาชั้นนี้ด้วยมายองเนสเล็กน้อย

- เพิ่มชีสขูดและบีบเล็กน้อยด้วยส้อม

- วางกุ้งครึ่งที่เหลือ

- เพิ่มครึ่งที่เหลือของไข่และทาชั้นอีกครั้งด้วยมายองเนสเล็กน้อย

- ทาคาเวียร์สีแดงให้ทั่วสลัดอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 7

ตกแต่งสลัดด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วใส่ผักใบเขียวหากต้องการ เสิร์ฟสลัดเลิศรสที่โต๊ะและเชิญแขก