ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันแบบเบา ๆ และอร่อยท่ามกลางธรรมชาติ!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 450 กรัม
- - เนย 230 กรัม
- - เกลือ 6 กรัม
- - 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- - 2 ไข่;
- - น้ำมะนาว 10 มล.
- สำหรับการกรอก:
- - 4 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - อบเชยเพื่อลิ้มรส;
- - ลูกเกดสองกำมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งและเกลือ ผสมกับน้ำตาล ตะแกรงน้ำมันเย็นบนเครื่องขูดเย็น สับด้วยส่วนผสมแห้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ด้วยส้อมกับน้ำมะนาวแล้วเทลงในส่วนผสมแป้ง นวดแป้ง เติมน้ำทีละน้อย แล้วรวบรวมแป้งเป็นลูก ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเราก็ม้วนเป็นชั้นกลมหนา 3 - 4 มม. โดยใช้หมุดกลิ้งแล้วโอนไปยังแผ่นกระดาษรองอบบนแผ่นอบ เรากลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ วางทับซ้อนกันบนชั้นแป้งโดยถอยห่างจากขอบเค้กประมาณ 3-4 ซม. โรยลูกเกด น้ำตาล และอบเชยด้านบน งอขอบให้บิสกิตเป็นทรงกลม เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 - 35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น ผู้ที่มีฟันหวานหากต้องการสามารถโรยน้ำตาลผงอีกเล็กน้อยหรือโรยน้ำผึ้งหยด