เค้กที่หรูหรามากบนเค้กครีมเปรี้ยวที่มีรสวอลนัทเข้มข้น - ความคิดที่ดีสำหรับวันหยุด!
มันจำเป็น
- เค้ก:
- - แป้ง 250 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เนยละลาย
- - น้ำตาล 300 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 400 กรัม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ);
- - 4 ไข่;
- - วอลนัท 260 กรัม
- - 1 ช้อนชา โซดา;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.
- ครีม:
- - นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
- - เนย 200 กรัม
- ตกแต่ง:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- - 10 ชิ้น ครึ่งหนึ่งของเมล็ดวอลนัท
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มทำอาหารด้วยเค้ก จาระบีจานอบหรือปูด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่ 190 องศา สับถั่วล่วงหน้าด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่จนฟูกับน้ำตาล ใส่เนยละลายและครีมเปรี้ยว 400 กรัม แล้วตีอีกครั้งจนเนียน ใส่แป้งร่อนและโซดาดับด้วยน้ำมะนาว ผสมอย่างรวดเร็ว แต่ทั่วถึง และเพิ่มถั่ว เรากระจายมวลลงในแม่พิมพ์และอบประมาณ 25-30 นาที เย็นและหั่นเป็น 2 ส่วน
ขั้นตอนที่ 3
เราต้องการเนยนิ่มสำหรับครีม ดังนั้นให้นำออกจากตู้เย็นก่อน ตีเนยกับนมข้นต้มและทำให้มวลที่ได้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
เคลือบเค้กด้วยครีมแช่เย็นปิดด้านบนและด้านข้างของผลิตภัณฑ์ด้วย
ขั้นตอนที่ 5
ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มวอลนัทครึ่งหนึ่งลงไปเพื่อให้เคลือบด้วยช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์ ตกแต่งเค้กและแช่เย็นค้างคืน
