เค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับชายามเย็นในวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม 400 กรัม
- - คุกกี้ 400 กรัม
- - ลูกเกด 50 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนมข้น,
- - โยเกิร์ต 500 มล.
- - เจลาติน 20 กรัม
- - ช็อกโกแลต 30 กรัม สำหรับโรย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดคุกกี้ 400 กรัม (เช่น นมอบ) จนละเอียด ผสมกับเนยละลายและนมข้นจืด
ขั้นตอนที่ 2
ปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยฟิล์มยึดซึ่งโอนมวลของคุกกี้และเนย ทำข้าง.
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการกรอก.
บดชีสกระท่อม 400 กรัม ผสมนมเปรี้ยวกับลูกเกด เตรียมเจลาติน (แช่และเจือจางในอ่างน้ำ)
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มโยเกิร์ตลงในนมเปรี้ยว (เลือกรสชาติของโยเกิร์ตตามชอบ) แยมเล็กน้อย - ถ้าต้องการและเจลาตินเย็นลงคนให้เข้ากัน ไส้สำหรับพายสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่พื้นฐานคือคอทเทจชีส นำไส้ที่ได้ไปใส่ในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง จากนั้นปิดด้วยฟอยล์พลาสติกและแช่เย็น (ประมาณ 4 ชั่วโมง คุณสามารถข้ามคืนได้)
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากที่ไส้เซ็ตตัวแล้ว ให้ขูดช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ แล้วตกแต่งของหวาน หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยอัลมอนด์ เฮเซลนัท และแม้แต่ถั่วพิสตาชิโอ และถ้าคุณต้องการจริงๆ ให้วาดดอกไม้ครีมบนเค้กเต้าหู้ (ผ่านเข็มฉีดยาขนม) เสิร์ฟพร้อมชา