สูตรสำหรับปลาแซลมอนแอตแลนติกกับมายองเนสผักชีฝรั่งจะเหมาะกับรสนิยมของทุกคน มายองเนสผักชีลาวหอมเข้ากันได้ดีกับแซลมอนเนื้อนุ่ม - ครัวเรือนของคุณจะยังคงได้รับอาหารอย่างดีและพึงพอใจ!
มันจำเป็น
- สำหรับสิบเสิร์ฟ:
- - ปลาแซลมอนแอตแลนติก 2.5 กก.
- - ไวน์ขาวแห้ง 2 ลิตร
- - 2 หัวหอม;
- - 3, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 มะนาว;
- - 4 แครอท
- - 10 ดอกคาร์เนชั่น;
- - ใบกระวาน 2 ใบ
- - ผักชีฝรั่ง 4 ต้น
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - น้ำมันมะกอก 380 มล.
- - น้ำมะนาว, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้กระทะขนาดกลางเทไวน์แห้งลงไปเติมน้ำ 2.5 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับกานพลูเพิ่มส่วนผสมไวน์ ถัดไปส่งแครอทสับ lavrushka ผักชีฝรั่งพริกไทยดำ นำไปต้มลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที แช่เย็นเทลงในจานปลาแซลมอน
ขั้นตอนที่ 3
ต้องเตรียมปลาแซลมอน: ไส้ปลาล้าง ใส่ในแม่พิมพ์เพื่อหมักปิดฝานำไปต้มลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ปลาเย็นลงในซอส
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ ไข่แดง และน้ำมะนาวในเครื่องปั่น ความสม่ำเสมอของส่วนผสมควรมีลักษณะเป็นครีม โอนมายองเนสที่เกิดขึ้นลงในชามใส่ผักชีฝรั่งสับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
โอนปลาแซลมอนแอตแลนติกไปยังจานเสิร์ฟ สับ เสิร์ฟพร้อมมายองเนส ทานให้อร่อย!