คุณจะไม่แปลกใจกับทุกคนด้วยเค้กตับ แต่เราจะเตรียมอาหารที่คุ้นเคยด้วยรสชาติบ๊อง สำหรับการตกแต่งเค้กสำเร็จรูปคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ได้ ไข่นกกระทาต้มนั้นเหมาะสม
มันจำเป็น
- - ตับไก่ 500 กรัม
- - มายองเนส 200 กรัม
- - นม 100 มล.
- - แป้ง 1 แก้ว
- - วอลนัท 2 ถ้วย;
- - 5 ไข่;
- - 2 หัวหอม;
- - เกลือ พริกไทย น้ำมันสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างตับ ลอกฟิล์มส่วนเกิน ใส่ในเครื่องปั่น ตีจนน้ำซุปข้น เทส่วนผสมลงในชาม ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง นม พริกไทย และเกลือ คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งค่อยๆ มวลควรกลายเป็นของเหลว - คล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 2
เปิดกระทะเทน้ำมันทอดประมาณ 10 แพนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 เซนติเมตรจากแป้งตับ
ขั้นตอนที่ 3
อบวอลนัทในเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีที่ 200 องศาเย็น บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ต้มไข่ไก่สามฟองต้มให้สุกปอกเปลือกสับให้เล็กลง ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
รวมถั่วสับ ไข่ไก่ มายองเนส และหัวหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางไส้ 2 ช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กตับแต่ละอัน คลุมด้วยแพนเค้กอีกอันแล้วเก็บเค้กทั้งก้อน ปาดหน้าเค้กด้วยมายองเนส จับขอบเค้ก ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
เค้กตับบ๊องพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและไข่นกกระทา - คุณสามารถถูด้านบนหรือผ่าไข่ต้มแต่ละฟองลงครึ่งหนึ่งแล้วตกแต่งส่วนบนของเค้กให้แบ่งครึ่ง เสิร์ฟเย็น.