คนรักผักจะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้ ถั่วเขียวตุ๋นกับผักและเนื้อไก่อื่น ๆ จะอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - 0.5 กก. หน่อไม้ฝรั่ง
- - พริกหยวก 1 อัน
- - 4 มะเขือเทศ
- - ออลสไปซ์ 3 กรัม
- - 1 แครอท
- - น้ำมันพืช 50 มล.
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อ ซับให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น (ขนาดตามต้องการ)
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ทอดชิ้นเนื้อไก่จนเป็นสีเหลืองทอง โอนเนื้อผัดไปยังกระทะและพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ปอกแครอทล้างหั่นเป็นชิ้น ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดล้างหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดแครอท หลังจาก 3 นาทีใส่พริกหยวกลงในแครอทแล้วผัดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถขูด เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะด้วยผักผัดเป็นเวลาสามนาที โอนผักไปที่หม้อกับไก่ เทน้ำ เกลือและพริกไทย ปิดฝา เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ล้างถั่วเอาปลายตัดเพื่อลิ้มรส ต้มถั่วในน้ำเดือดประมาณเจ็ดนาที โอนถั่วไปยังกระทะพร้อมผักและเนื้อสัตว์ หลังจากที่เนื้อหาของหม้อเดือดแล้วให้เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
สับกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับออลสไปซ์ 2-3 เม็ด นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา 10 นาที แล้วเสิร์ฟเป็นส่วนๆ