ชา Kalmyk (ซุปมองโกเลียหรือชาของพระทิเบต) มาหาเราจากประเทศจีน เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ มันระงับความอยากอาหารและเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการลดน้ำหนัก มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ แต่ส่วนใหญ่มักจะขึ้นอยู่กับชา นมและเกลือ
มันจำเป็น
- สูตรที่ 1:
- - น้ำ - 700 มิลลิลิตร
- - นม - 400 มิลลิลิตร
- - ลูกจันทน์เทศ - 2 ชิ้น;
- - เนย - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - ชาดำยาว - 20 กรัม
- สูตรที่ 2:
- - น้ำ - 3 ลิตร
- - ชาดำยาว - 200-300 กรัม
- - เนย - 50 กรัม
- - ครีม - 2 ลิตร
- - เกลือ 2 ช้อนชา
- สูตรที่ 3:
- - น้ำ - 1.5 ลิตร
- - นม - 2 ลิตร
- - เนย - 100 กรัม
- - แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
- - พริกไทยดำ - 7-8 ถั่ว
- - ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- - เกลือ - 2 ช้อนชา
- สูตรที่ 4:
- - น้ำ - 1.5 ลิตร
- - ชากระเบื้อง - 40 กรัม
- - นม - 0.5 ลิตร
- - เนย - 50 กรัม
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำบนไฟและความร้อน เพิ่มชานำไปต้มลดความร้อนใส่เกลือและคนให้เข้ากัน เทนมและคนให้เข้ากัน เพิ่มเนยและลูกจันทน์เทศสับ ผัดและปิดฝาเครื่องดื่มไว้ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ชาดำบด เทน้ำเย็น ตั้งไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที เทครีมที่อุ่นในอ่างน้ำแล้วต้มต่ออีก 5-10 นาที เพิ่มเกลือและเนย ผสมทุกอย่าง ปิดฝา ทิ้งไว้ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ชาดำบด เทน้ำเย็น ตั้งไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที เพิ่มเกลือและนมอุ่นในอ่างน้ำแล้วต้มต่ออีก 5-10 นาที จากนั้นผัดแป้งและเนยจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่ลงในชาพร้อมกับเครื่องเทศ ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ในกาน้ำชา ให้ชงที่เข้มข้นและร้อนอยู่เสมอ ขั้นแรก เทนมเดือดเล็กน้อยลงในถ้วย จากนั้นชงชาจากกาน้ำชาผ่านกระชอน จากนั้นเติมน้ำเดือดปกติ คุณสามารถเพิ่มเกลือและลูกจันทน์เทศได้หากต้องการ อัตราส่วนของน้ำเดือดต่อนมควรจะใกล้เคียงกัน แต่คุณสามารถเปลี่ยนได้ จากนั้นชาจะมีรสชาติที่แตกต่างกันทุกครั้ง
