ไม่มีสลัดใดที่ง่ายกว่าสลัดกะหล่ำปลีและแครอท แต่มีรสชาติเป็นของตัวเอง - น้ำสลัดดั้งเดิม มันทำด้วยเกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, กระเทียมและน้ำตาล ผักหมักในน้ำสลัดนี้และได้รับรสชาติดั้งเดิม ลองคิดดูเทคนิคและความซับซ้อนทั้งหมดของการทำสลัดกะหล่ำปลี
มันจำเป็น
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1/4 ช้อนชา;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสด - 650 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำสลัดกะหล่ำปลี ให้สับกะหล่ำปลีสดแล้ววางบนจานหรือในชามสลัด ล้างกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวงด้วยมีดคมแล้วใส่กะหล่ำปลี ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ในสลัดกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 3
มาทำน้ำสลัดกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันพืช และกระเทียมเข้าด้วยกันในถ้วยลึก เกลือเพื่อลิ้มรสและคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงรสสลัดกะหล่ำปีด้วยซอสปรุงสุกแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดนั่งครึ่งชั่วโมงเพื่อหมักผักทั้งหมด หลังจากนั้นสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทก็ถือว่าพร้อม
