ปลาลิ้นหมาเป็นปลาทะเลที่จับได้ในน่านน้ำของหลายประเทศ มีรูปร่างไม่ปกติเพราะ อยู่ด้านล่าง ที่สำคัญที่สุด ปลาลิ้นหมานั้นอร่อยมากและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งทำให้สามารถเห็นได้บนโต๊ะในประเทศต่างๆ ทั่วโลก
ที่อยู่อาศัยและรูปลักษณ์
มีปลาหลายชนิดที่อาศัยอยู่ใต้ท้องทะเล หนึ่งในปลาเหล่านี้คือปลาลิ้นหมา เธอมีรูปร่างแบนและดวงตาทั้งสองของเธออยู่ที่พื้นผิวส่วนบนของร่างกาย ที่อยู่อาศัยของปลาลิ้นหมานั้นกว้างพอ พบในทะเลบอลติก ดำ อารัล และโอค็อตสค์ การปรากฏตัวของมันแตกต่างกันเล็กน้อยในแหล่งที่อยู่อาศัยที่แตกต่างกัน แต่คุณสมบัติและคุณสมบัติหลักเกือบจะเหมือนกัน
เนื้อปลาลิ้นหมามีสีขาวและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก นอกจากนี้ เช่นเดียวกับปลาทะเลหลายชนิดที่ไม่มีกระดูกเล็กๆ ปลาลิ้นหมาเรียกอีกอย่างว่า "ไก่ทะเล" ด้วยรสชาติอันสูงส่งที่แปลกตา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาลิ้นหมา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาด้านล่างนี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้วทำให้ปลาลิ้นหมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายชนิด เนื้อปลามีโปรตีนจำนวนมากซึ่งถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันซึ่งพบได้ในเนื้อสัตว์ ปลานี้มีกรดอะมิโนและวิตามินมากมาย
กรดอะมิโนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดอันเป็นผลมาจากการที่ทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติและลดโอกาสของโรคหลอดเลือดสมอง
ปลาลิ้นหมาอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีน วิตามินบี 12 จำนวนมากในปลาก้นนี้ซึ่งไม่มีซึ่งนำไปสู่โรคโลหิตจางและการตายของเซลล์ประสาท องค์ประกอบแร่ธาตุของปลาลิ้นหมานั้นมีความหลากหลายมาก มันมีโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสกำมะถันไอโอดีนฟลูออรีนจำนวนมากรวมถึงโครเมียมและโคบอลต์จำนวนมาก การใช้ปลาลิ้นหมาในอาหารมีส่วนทำให้:
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อโครงร่าง
- เสริมสร้างกระดูก
- การทำให้เป็นปกติของกระบวนการเผาผลาญ
- เสถียรภาพของระบบประสาท
- กิจกรรมที่เพิ่มขึ้น;
- ปรับปรุงอารมณ์;
- การเติบโตในวัยเด็ก
ปลาทะเลชนิดนี้มีผลอย่างมากต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ กรดไขมันที่มีอยู่ในปลาลิ้นหมาช่วยป้องกันการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา
เช่นเดียวกับอาหารทะเลหลายชนิด เช่น กุ้ง หอยนางรม ปลาหมึก ปลาลิ้นหมา เป็นยาโป๊ที่ทรงพลังและมีผลดีต่อทั้งการเจริญพันธุ์และความแรงของเพศชาย
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของปลาลิ้นหมา
ด้วยเนื้อหาที่มีนัยสำคัญของไอโอดีนในปลาลิ้นหมา จึงควรจำกัดเฉพาะผู้ที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน เช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ ปลาชนิดนี้สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ อาจเป็นผลมาจากการใช้ปลาลิ้นหมามากเกินไปหรือการละเมิดสภาพการเก็บรักษา
