การทำโยเกิร์ตรสธรรมชาติและอร่อยในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นกระบวนการที่ง่ายอย่างเหลือเชื่อ การทำโยเกิร์ตด้วยตัวเองที่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในเวอร์ชันที่ซื้อจากร้านค้าต่อไป เนื่องจากรสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นมีมากกว่านั้น
แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าโยเกิร์ตแบบโฮมเมดสามารถทำได้เฉพาะใน multicooker ด้วยฟังก์ชัน "โยเกิร์ต" พิเศษ แต่นี่ไม่ใช่กรณี สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ multicooker ใด ๆ ที่เหมาะสมซึ่งมีฟังก์ชั่น "การทำความร้อน" (และอยู่ใน multicooker ทั้งหมด)
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการทำโยเกิร์ตธรรมชาติในหม้อหุงช้า
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำโยเกิร์ตที่บ้านคือนมสดและแป้งเปรี้ยว วัฒนธรรมเริ่มต้นสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายยา เป็นต้น คุณยังสามารถใช้โยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย แต่ที่นี่เป็นที่น่าสังเกตว่าการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องได้รับการติดต่ออย่างจริงจัง ตัวเลือกที่มีอายุการเก็บรักษานาน รายการส่วนผสมที่น่าประทับใจและรสชาติที่หลากหลายนั้นไม่เหมาะสมอย่างเด็ดขาด ให้ความสนใจกับโยเกิร์ตสดจากธรรมชาติที่มีอายุการเก็บรักษานานถึง 10 วัน ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สองหรือสามชิ้น
วิธีทำโยเกิร์ตใน multicooker โดยไม่ต้องใช้ฟังก์ชัน "โยเกิร์ต"
- นมสดหนึ่งลิตรที่มีไขมันปานกลาง (ควรใช้นมทำเอง)
- โยเกิร์ตสดธรรมชาติ 150 กรัม
โอนนมไปที่กระทะแล้วนำไปต้ม เย็นถึง 40 องศา ใส่โยเกิร์ตสดธรรมชาติ 150 กรัมลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใช้ภาชนะแก้วขนาดเล็ก (แก้วหรือขวด) เทน้ำเดือดจากนั้นเทนมลงไป (เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องเลือกภาชนะเพื่อให้พอดีกับชาม multicooker)
ที่ด้านล่างของชาม multicooker ใส่ผ้าขนหนูบาง ๆ พับเป็นสองหรือสามชั้นแล้ววางภาชนะนมที่ปกคลุมด้วยฟิล์มยึดบนผ้าขนหนู ค่อยๆ เทน้ำลงในชาม multicooker เพื่อให้ขวดนมอยู่ในน้ำครึ่งหนึ่ง ปิดฝาหม้อหุงต้มและตั้งโหมดทำความร้อน
หลังจากสี่ถึงหกชั่วโมง ให้เปิดฝาของ multicooker และตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ โยเกิร์ตสำเร็จรูปจะมีความหนาสม่ำเสมอและจะไม่ไหลออกจากโถเมื่อเอียงโถไปด้านใดด้านหนึ่ง ทำให้โยเกิร์ตสำเร็จรูปเย็นลงและเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ แยม แยม แยม ฯลฯ หากต้องการ
