“พันกลีบ” - นี่คือชื่อของขนมพัฟที่เบาที่สุดที่มีครีมเนย แยม และผลเบอร์รี่สด มาจากภาษาฝรั่งเศส ของหวานเพื่อความโรแมนติกที่แท้จริง!
มันจำเป็น
- - ขนมพัฟสำเร็จรูป 4 แผ่น
- - มาสคาร์โปเน่ชีส 340 กรัม
- - วิปปิ้งครีม 340 กรัม (35%);
- - แอลกอฮอล์ที่คุณโปรดปราน 80 มล.
- - น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม + โรยเล็กน้อย
- - 4 ช้อนโต๊ะ แยมที่ชอบ;
- - ราสเบอรี่สด 500 กรัม + เล็กน้อยสำหรับโรยหน้าหากต้องการ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายแป้งล่วงหน้าหากแช่แข็ง วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แทงด้วยส้อมแล้วส่งไปยังเตาอุ่น (220 องศา) เป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้มันเย็นตัวและตัดแต่ละชั้นออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
ขั้นตอนที่ 2
ในระหว่างนี้แป้งจะเย็นลงเตรียมครีม ปัดมาสคาร์โปเน่ชีสกับน้ำตาลผง ใส่แอลกอฮอล์แล้วตีอีกครั้ง ตีครีมแยกกัน แล้วค่อยๆ นวดด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน เราถ่ายโอนไปยังเข็มฉีดยาขนม
ขั้นตอนที่ 3
เรารวบรวมของหวาน: เอาเค้กก้อนแรกปิดด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. แยมและปิดด้วยเปลือกที่สอง บีบครีมออกจากเข็มฉีดยาขนมเบา ๆ แล้ววางผลเบอร์รี่หนึ่งชั้น ปิดด้วยบิสกิต 3 ชิ้น เราใส่ครีมและผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้วปิดด้วยแป้งชั้นที่สี่สุดท้าย
ขั้นตอนที่ 4
โรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรงใส่ 2-3 เบอร์รี่ด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นให้เย็น อร่อย!
