Millefeuil เป็นของหวานดั้งเดิมหรืออาหารเรียกน้ำย่อยจากฝรั่งเศสซึ่งทำจากขนมพัฟ ของหวานเป็นเค้กสี่เหลี่ยม ไม่ค่อยได้ทำเป็นทรงกลม เค้กถูกประกบด้วยครีมหวาน, ผลไม้, แยม, ชีส, ถั่ว และราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้านบน
มันจำเป็น
- - แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 500 กรัม
- - แบล็กเบอร์รี่ 300 กรัม
- - ครีม 200 มล.
- - ชีสกระท่อม 150 กรัม
- - โยเกิร์ต 100 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถนำแบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง: สะเด็ดน้ำออกจากพวกมันแล้วทิ้งผลเบอร์รี่ไว้สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนที่ 2
ละลายขนมพัฟ แบ่งออกเป็นสองส่วน ม้วนออกหนึ่งส่วนตามขนาดของแม่พิมพ์หรือแผ่นอบ ใส่ในแม่พิมพ์หรือแผ่นอบ ปิดแป้งด้วยกระดาษรองอบ วางแม่พิมพ์อีกอันไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างทำอาหาร อบ 15 นาทีที่ 200 องศา ตัดเค้กสำเร็จรูปออกเป็น 4 ส่วน ทำเช่นเดียวกันกับแป้งชิ้นที่สอง
ขั้นตอนที่ 3
ตีนมเปรี้ยวกับโยเกิร์ต ใส่น้ำตาลทรายแดง ตีครีมแยกกัน เติมน้ำที่เหลือจากแบล็กเบอร์รี่ที่ละลายแล้ว เชื่อมต่อมวลทั้งสอง เทครีมที่ได้ลงในกระบอกฉีดยาขนม
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้รวบรวมเค้ก: บีบครีมจากหลอดฉีดยาบนชั้นของเค้กแล้วใส่แบล็กเบอร์รี่ลงไปแล้วจึงเลเยอร์ของเค้ก โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน ตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่ทั้งหมด Millefeuille กับแบล็กเบอร์รี่พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชา
