ผลไม้ป่านี้ไม่ธรรมดา แต่ถึงกระนั้นก็ตามหมอแผนโบราณมักใช้เพื่อเตรียมยาต่างๆ นอกจากนี้ lingonberry ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
Lingonberry: ประโยชน์และคุณสมบัติ
ไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์ยาเท่านั้นที่เตรียมจากผลเบอร์รี่ lingonberry เบอร์รี่นี้ทำหน้าที่เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้แยม ลักษณะเฉพาะของมันคือการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสารอาหารในปริมาณสูงสุดแม้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน Lingonberries อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ E, กลุ่ม B, แคโรทีนและเพคติน การใช้ผลเบอร์รี่นี้ช่วยรักษาวิสัยทัศน์และเสริมสร้างความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดต่างๆ
Lingonberries ยังมี flavonoids และ phytoncides เพื่อช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนังและเส้นผม การกินผลเบอร์รี่จะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและแม้กระทั่งรับมือกับอารมณ์ไม่ดี (ด้วยกลิ่นที่แรงและรสหวานของมัน)
เนื้อหาของฟรุกโตสใน lingonberries สูงสุดและซูโครสน้อยที่สุด ดังนั้น lingonberries สามารถและแม้กระทั่งควรใช้สำหรับโรคเบาหวาน (อย่างไรก็ตามคุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเพราะแต่ละกรณีเป็นรายบุคคล) องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ - แคลเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมงกานีส - จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน พวกเขายังจะช่วยในการต่อสู้กับโรคกระเพาะ วัณโรค และโรคโลหิตจาง
นอกจากนี้เนื่องจากเนื้อหาของโครเมียมและทองแดง lingonberries จะเสริมสร้างความสามารถของร่างกายในการต่อต้านการพัฒนาของอาการหัวใจวาย นอกจากนี้การใช้ผลเบอร์รี่จะช่วยลดอาการบวม (ผลขับปัสสาวะของ lingonberries จะส่งผลต่อ)
ไม่เพียงแต่เบอร์รี่เท่านั้น แต่น้ำผลไม้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย มันถูกใช้ในการรักษาโรคหวัดในการต่อสู้กับปัญหาของระบบย่อยอาหาร (รวมถึงหลังจากปรึกษาแพทย์ของคุณเท่านั้น!)
กฎพื้นฐานข้อหนึ่งสำหรับการใช้ lingonberries คือการไม่กินโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหน้าที่การหลั่งของกระเพาะอาหาร Lingonberry มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ผลเบอร์รี่นี้สามารถลดความดันโลหิตซึ่งก่อให้เกิดอาการง่วงนอนดังนั้นผู้ขับขี่และผู้ที่ทำงานต้องใช้สมาธิและความสนใจอย่างมากจึงควรใช้ lingonberries อย่างระมัดระวัง
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย
คุณสามารถทำแยมลิงกอนเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกับน้ำผึ้งซึ่งจะทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคหวัดในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง:
- lingonberry - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 700 กรัม
- อบเชย - 1 แท่ง;
- ดอกคาร์เนชั่น - 3 ตา;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 150 มล.
ก่อนอื่นคุณต้องแยกผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทลงในตะแกรงแล้วเช็ดด้วยมือ จากนั้นเช็ดอีกครั้งโดยใช้ "บด" พิเศษจนกว่าคุณจะได้น้ำซุปข้นซึ่งจะต้องวางในกระทะสำหรับทำแยม เติมน้ำ ปรุงรส น้ำผึ้ง และผิวเลมอน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม นำแท่งอบเชยและกานพลูออก ใส่แยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแล้วนำไปแช่เย็น
เพื่อเตรียมน้ำซุป lingonberry ที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องใช้ 1 ช้อนชา ใบบดแล้วเทน้ำ 2 ถ้วย เคี่ยวประมาณ 10 นาที
สำหรับชงชาเพื่อสุขภาพ 3 ช้อนโต๊ะ ใบ lingonberry แห้งจะต้องเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-12 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
