พายที่เรียบง่ายอบอุ่นและเป็นกันเอง สามารถปรุงได้ทั้งกับแป้งยีสต์และขนมชนิดร่วน ด้านล่างเป็นเค้กแป้งยีสต์ Lingonberries สามารถรับประทานได้ทั้งสดและแช่แข็ง
มันจำเป็น
- - แป้ง 250 กรัม
- - นม 125 มล.
- - เนย 50 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- - ยีสต์แห้ง 5 กรัม
- - 1 ไข่;
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - lingonberries 1 1/2 ถ้วย;
- - ครีม, เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนย พักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ละลายยีสต์แห้งในนมอุ่น ผสมเนยกับนมและยีสต์ ตีไข่ ใส่น้ำตาลและเกลือปกติ ผสมให้ละเอียด เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในมวลแล้วนวดแป้งให้นุ่ม คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อยสิ่งสำคัญคืออย่าทำให้แป้งแน่นเกินไป วางแป้งสำเร็จรูปในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าขนหนู แป้งควรขึ้นโดยใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงโดยเฉลี่ย
ขั้นตอนที่ 2
ทาเนยบนแบบฟอร์มหรือแผ่นอบ ใส่แป้งที่ขึ้นแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ราด lingonberries ที่ล้างแล้วด้านบนเรียบทิ้งไว้ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3
วางแผ่นอบหรือจานในเตาอบ อบพาย lingonberry เป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา ระหว่างที่เค้กกำลังสุก คุณจะมีเวลาเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอย่างน้อย 30% ตีด้วยน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา คำนวณปริมาณน้ำตาลและครีมเปรี้ยวด้วยตัวคุณเอง - ใครบางคนชอบความหวานมากกว่าและบางคนชอบพายหวานปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
นำพายเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็นสนิท หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวที่ด้านบนและด้านข้าง เสิร์ฟพายครีมเปรี้ยว lingonberry กับชาไม่หวาน แทนที่จะใช้ lingonberries คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่อื่นในสูตรนี้ได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
