พาย Capelin ไม่เพียง แต่อร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มในรายการอาหารของ "เมนูต่อต้านวิกฤต" และถ้าคุณส่งไปถึงแขกที่มาพัก พวกเขาจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าปลาตัวไหนถูกใช้
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - น้ำ - 2 แก้ว
- - แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
- - ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- การกรอก:
- - Capelin แช่แข็ง - 0.5 กิโลกรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น
- - หัวหอม - 1 ชิ้น
- - พวงผักชีฝรั่ง
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำอุ่นลงในชาม ยีสต์เจือจางลงไป พักไว้ห้าถึงสิบนาที ให้ละลาย ในช่วงเวลานี้ร่อนแป้งใส่น้ำตาลและเกลือลงไป จากนั้นนวดแป้งยีสต์และแป้งที่เตรียมไว้ เมื่อนวดให้ทามือด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้แป้งไม่ติด ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็จะสามารถทำพายหรือพายได้
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับไส้จะต้องละลาย Capelin ล้างล้างหัวและสันออก ผัดหัวหอมในน้ำมัน สับผักใบเขียวและไข่ต้มอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
หากคุณกำลังทำพาย ให้แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน วางส่วนใหญ่ไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่มีไขมันเพื่อให้ขอบของแป้งสร้าง "กันชน" วางไส้ คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วบีบขอบ วางเค้กในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที - ยกขึ้น แทงชั้นบนสุดด้วยส้อม ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45 ถึง 50 นาที
